Tarifvertrag Ngg Lohntabelle 2024 Pdf
A specific and important feature of the NGG wage table is the special classification and allowance for service staff who primarily work in serving guests (Springer/Servicepersonal).
General Update for 2024: The most recent NGG collective bargaining round resulted in a significant increase:
Note on PDFs: Since wage tables vary significantly by Federal State (Bundesland) and job classification (Entgeltgruppe), there isn't one single PDF for all of Germany. You must download the specific table for your state (e.g., Gaststätten-Tarifvertrag Bayern or Nordrhein-Westfalen) from the NGG regional district website.
Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF: Eine Übersicht über die Neuerungen und Auswirkungen
Der Tarifvertrag NGG (Nahrungs- und Genussmittelindustrie) ist ein wichtiger Vertrag, der die Arbeitsbedingungen und Löhne von Millionen von Beschäftigten in Deutschland regelt. Im Jahr 2024 wird eine neue Lohntabelle eingeführt, die auf dem Tarifvertrag NGG basiert. In diesem Artikel werden wir uns mit den Neuerungen und Auswirkungen des Tarifvertrags NGG Lohntabelle 2024 PDF auseinandersetzen.
Was ist der Tarifvertrag NGG?
Der Tarifvertrag NGG ist ein Vertrag zwischen den Arbeitgebern und den Gewerkschaften, der die Arbeitsbedingungen und Löhne von Beschäftigten in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie regelt. Der Vertrag gilt für Unternehmen, die in dieser Branche tätig sind, und umfasst unter anderem die Löhne, Arbeitszeiten, Urlaubsansprüche und andere Arbeitsbedingungen.
Lohntabelle 2024: Was ändert sich?
Die Lohntabelle 2024 bringt einige Neuerungen mit sich. Die Löhne werden erhöht, um die gestiegenen Lebenshaltungskosten und die wirtschaftliche Entwicklung in Deutschland zu berücksichtigen. Die neuen Löhne gelten für alle Beschäftigten in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie, die unter den Tarifvertrag NGG fallen.
Hier sind einige der wichtigsten Änderungen:
Lohntabelle 2024 PDF: Wo kann ich sie finden?
Die Lohntabelle 2024 PDF kann auf verschiedenen Websites und Plattformen gefunden werden. Hier sind einige Möglichkeiten:
Auswirkungen auf Beschäftigte und Unternehmen
Die Lohntabelle 2024 PDF hat Auswirkungen auf Beschäftigte und Unternehmen in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie. Hier sind einige der wichtigsten Auswirkungen:
Fazit
Der Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF bringt einige Neuerungen mit sich, die Beschäftigte und Unternehmen in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie betreffen. Die Löhne werden erhöht, um die gestiegenen Lebenshaltungskosten und die wirtschaftliche Entwicklung in Deutschland zu berücksichtigen. Beschäftigte können sich auf höhere Löhne freuen, während Unternehmen sich auf höhere Lohnkosten einstellen müssen.
Es ist wichtig, dass Beschäftigte und Unternehmen sich über die Neuerungen im Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF informieren, um ihre Rechte und Pflichten zu verstehen. Die Lohntabelle 2024 PDF kann auf verschiedenen Websites und Plattformen gefunden werden.
Übersicht über die Lohntabelle 2024
Hier ist eine Übersicht über die Lohntabelle 2024:
| Lohngruppe | Alter | Geschlecht | Ausbildung | Lohn | | --- | --- | --- | --- | --- | | 1 | 18-20 | m/w/d | keine Ausbildung | 1.800 € | | 2 | 21-24 | m/w/d | Ausbildung | 2.200 € | | 3 | 25-30 | m/w/d | Fachwirt | 2.800 € | | 4 | 31-40 | m/w/d | Meister | 3.500 € | | 5 | 41+ | m/w/d | Hochschulabschluss | 4.200 € |
Bitte beachten Sie, dass diese Übersicht nur ein Beispiel ist und die tatsächlichen Löhne je nach Unternehmen und Branche variieren können.
Zukunftsausblick
Der Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF ist ein wichtiger Schritt für die Zukunft der Nahrungs- und Genussmittelindustrie in Deutschland. Es ist zu erwarten, dass die Löhne in Zukunft weiter steigen werden, um die wirtschaftliche Entwicklung und die gestiegenen Lebenshaltungskosten zu berücksichtigen.
Es ist auch zu erwarten, dass die Tarifverträge in Zukunft weiterentwickelt werden, um die Bedürfnisse von Beschäftigten und Unternehmen besser zu berücksichtigen. Die Gewerkschaften und Arbeitgeberverbände werden sich weiterhin für faire Arbeitsbedingungen und Löhne einsetzen, um die Zukunft der Nahrungs- und Genussmittelindustrie in Deutschland zu sichern.
The Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) does not have one single wage table for 2024. Instead, wages are negotiated separately for each industry (e.g., bakeries, hospitality, meat industry) and region. How to Find Your 2024 Wage Table
To find the specific PDF relevant to your job, you should visit the NGG regional portals, which host their latest "Tarif-Ticker" updates:
North Rhine-Westphalia (NRW): Check the NRW Tarif-Ticker for recent downloads like the Westfleisch agreement (valid through March 2025).
Bavaria: Recent updates include the confectionery industry (Süßwarenindustrie) with raises of up to +€570.40 per month. Search the NGG Bayern site for PDFs.
General Search: Use the Main NGG Website to locate your specific branch (e.g., Gastgewerbe, Backhandwerk). Key Highlights for 2024/2025
Many NGG sectors have secured significant improvements in the current 2024 cycle:
Inflation Bonuses: Many agreements, like Westfleisch, included a €500 net inflation compensation premium.
Industry Trends: The baking industry and meat processing sectors are currently undergoing structural changes, leading to higher demands for skilled labor and better pay.
Membership Access: Often, the full, detailed wage tables (Lohntabellen) are provided directly to members via regional offices. abgeschlossen! Neuer Tarifvertrag - NRW ngg.net
Die reine Lohntabelle ist nicht alles. Der Tarifvertrag NGG 2024 sieht zusätzlich vor:
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) schließt Tarifverträge regional und branchenspezifisch ab, weshalb es keine einzelne bundesweite Lohntabelle für 2024 gibt. Stattdessen existieren verschiedene Tabellen für Bereiche wie Gastronomie, Fleischwirtschaft oder die Süßwarenindustrie je nach Bundesland. tarifvertrag ngg lohntabelle 2024 pdf
Hier sind die wichtigsten aktuellen Lohntabellen und Abschlüsse für 2024 (PDF/Übersichten): Gastronomie & Hotellerie (DEHOGA) Nordrhein-Westfalen
(NRW): Ein neuer Entgelttarifvertrag gilt ab dem 01.06.2024. Die Löhne stiegen zum 01.09.2024 um 4 % (Fachkräfte erhielten vorab Festbeträge von 40–50 €). Details finden Sie im Tarifregister NRW Gastgewerbe (PDF) Niedersachsen
: Die Entgelte erhöhten sich zum 01.08.2024 um 4 %. Eine Übersicht bietet das Portal Hotelier.de
: Ein neuer Manteltarifvertrag trat am 01.01.2024 in Kraft, der unter anderem Zuschläge von 25 % für Nacht- und Sonntagsarbeit regelt. Das entsprechende Hoga-Flugblatt (PDF) fasst die Änderungen zusammen. Lebensmittelindustrie
Süßwarenindustrie (bundesweit/NRW): Seit November 2024 steigen die Löhne um 5 % (mindestens 148 €). Eine beispielhafte Tabelle für NRW ist beim Tarifregister NRW Süßwaren (PDF) einsehbar.
Milchindustrie NRW: Alle Löhne stiegen zum 01.08.2024 um 175 € pro Monat. Details zum Abschluss bietet die NGG Region Münsterland (PDF).
Fleischindustrie (Westfleisch NRW): Hier gab es Erhöhungen von 2,5 % zum 01.04.2024 und weiteren 2,5 % zum 01.10.2024. Die konkrete Lohntabelle ist im Abschlussbericht Westfleisch (PDF) enthalten. Ausbildungstarife 2024
In vielen Regionen (z. B. NRW, Niedersachsen, Bayern) stiegen die Ausbildungsvergütungen im August 2024 pauschal um 50 € bis 100 € pro Monat.
Für welche Region oder Branche suchst du die Tabelle genau? Ich kann dir gezielter helfen, wenn du mir sagst, ob es zum Beispiel um , Bäcker oder Systemgastronomie geht. abgeschlossen! Neuer Tarifvertrag - NRW ngg.net
Wage agreements in the hospitality sector are negotiated regionally. Most major regions reached new agreements in mid-2024. Bavaria (Bayern) Wage Increases as of August 1, 2024. as of April 1, 2025. as of August 1, 2025. Apprentice Compensation : Increased by in the first step (August 2024). : Valid until August 31, 2026. North Rhine-Westphalia (NRW) Wage Increases
for most groups as of September 1, 2024, after a base increase of €40–€50 for specialized and leadership roles. as of June 1, 2025. Entry Wage (Tarifband 1.1) : Increased to hourly on September 1, 2024. : Valid until May 31, 2026. Baden-Württemberg
New structures were established, with the latest agreement providing for a three-stage increase (3.5%, 3.5%, and 2%) starting in April 2026, building upon 2024 levels. 2. Food Industry & Other Sectors Confectionery Industry (Süßwarenindustrie NRW) : Wages increase by ) starting November 1, 2024. Apprentices receive more per month. Meat Industry (Westfleisch NRW) : Wages increased by on April 1, 2024, and another on October 1, 2024. Milling Industry (Mühlenwirtschaft BW) : Wages increased by per month starting October 1, 2024. 3. Document Links & Resources For full PDF tables, use the following official portals: NGG Regional Portals : Search by region (e.g., NGG Bayern ) for specific "Tarifkarten". DEHOGA Baden-Württemberg Tarifvertrag (PDF) : Direct link to the framework agreement. WSI Collective Agreement Archive : Searchable database for individual job compensation. abgeschlossen! Neuer Tarifvertrag - NRW ngg.net
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat für das Jahr 2024 in zahlreichen Branchen – von der Gastronomie bis zur Lebensmittelindustrie – signifikante Lohnerhöhungen durchgesetzt. Diese Abschlüsse sichern den Beschäftigten eine spürbare Entlastung angesichts der weiterhin hohen Lebenshaltungskosten. Aktuelle Highlights der NGG-Lohntabelle 2024
Die Tarifabschlüsse variieren je nach Bundesland und spezifischer Branche. Hier sind einige der wichtigsten Ergebnisse für das Jahr 2024: Gastgewerbe Nordrhein-Westfalen (DEHOGA NRW): Gültigkeit: Seit 1. Juni 2024.
Erhöhung: Ab dem 1. September 2024 steigen die Entgelte um 4 % für fast alle Tarifbänder.
Fachkräfte-Bonus: Vorab gibt es Festbetragserhöhungen von 40 € für Fachkräfte und 50 € für Führungskräfte.
Einstiegslohn: Das Tarifband 1.1 (unterste Gruppe) steigt auf 13,32 € pro Stunde. Gastgewerbe Bayern:
Erhöhung: Die Löhne steigen ab dem 1. August 2024 um 4,9 %.
Einmalzahlung: Beschäftigte erhielten für die Leermonate (April bis Juli 2024) eine Zahlung von 400 €. Süßwarenindustrie NRW:
Erhöhung: Ab dem 1. November 2024 gibt es 5 % mehr Lohn, mindestens jedoch ein Plus von 152 € monatlich.
Sonderzahlung: Vereinbart wurde eine Inflationsausgleichsprämie von 810 €. Niedersachsen (Gastronomie/Hotel):
Erhöhung: Die Entgelte steigen ab dem 1. August 2024 um 4 %. Lohntabellen und PDF-Downloads finden
Da Tarifverträge oft regional oder betriebsspezifisch sind, gibt es keine "eine" universelle Lohntabelle für ganz Deutschland. Um die für Sie gültige Lohntabelle 2024 als PDF zu erhalten, nutzen Sie folgende Quellen:
Regionales NGG-Büro: Mitglieder können aktuelle Tabellen direkt über die NGG-Bürosuche anfordern.
Branchenportale: Für spezifische Bereiche wie die Milchwirtschaft in MV oder das Gastgewerbe NRW stellen Landesministerien oft PDF-Auszüge bereit.
WSI-Tarifarchiv: Die Hans-Böckler-Stiftung bietet auf WSI.de detaillierte Übersichten zu Tarifvergütungen nach Berufen. Ausbildung im Fokus: Vergütungen 2024
Auszubildende profitieren in der aktuellen Tarifrunde überproportional:
In NRW stiegen die Azubi-Gehälter um 50 € pro Ausbildungsjahr.
In Bayern gab es ein Plus von 100 € ab August 2024 sowie das 29-Euro-Ticket für den ÖPNV.
In der Süßwarenindustrie wurde die Vergütung zum November 2024 um 100 € angehoben. Warum sich der Blick in den Tarifvertrag lohnt
Neben dem reinen Lohn regeln die NGG-Tarifverträge oft weitere Vorteile:
Urlaubsgeld: In einigen Branchen wurde das Urlaubsgeld ab 2024 von 20,45 € auf 34 € pro Tag erhöht.
Zuschläge: In vielen Regionen gibt es nun höhere Zuschläge für Feiertage (bis zu 130 %) und Sonntage.
Rechtsschutz: Als NGG-Mitglied genießen Sie bei Streitigkeiten um die korrekte Eingruppierung kostenlosen Rechtsschutz. Tarifticker aktuell - NGG - Landesbezirk Ost A specific and important feature of the NGG
neu: Feiertag: 130 %, neu: Sonntag 50 %, ab 01.07.25 60 %, Samstag: 60 %, Spät: 25 % Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) Süßwaren - NGG
Review:
The "Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF" is a comprehensive document that outlines the salary scales for employees in the German food and beverage industry for the year 2024. As a crucial resource for both employers and employees, this document provides a clear and transparent overview of the wage structures and collective bargaining agreements in place.
Pros:
Cons:
Rating: 4.5/5
Recommendation:
The "Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF" is an essential resource for anyone working in the German food and beverage industry. While it may have some limitations, the document's clarity, comprehensiveness, and up-to-date information make it a valuable tool for employers, employees, and HR professionals alike. If you're looking for a reliable source of information on salary scales and collective bargaining agreements, this document is definitely worth checking out.
Target audience: Employers, employees, HR professionals, and industry experts in the German food and beverage sector.
New agreements were reached in several states in mid-2024, providing significant wage increases.
(North Rhine-Westphalia): Valid from June 1, 2024, to May 31, 2026.
: Agreement reached on July 25, 2024, with a term running from August 1, 2024, until autumn 2026.
General Trends: Most regions saw increases between 5% and 10% for 2024, with additional steps in 2025.
Example Link: You can find detailed tables for NRW via the Tarifregister NRW Gaststätten. 🍔 Systemgastronomie (Fast Food)
This sector covers chains like McDonald's or Burger King under the BdS (Bundesverband der Systemgastronomie) agreement.
Status: Current negotiations (2024) are ongoing or recently concluded in stages.
Key Demands: NGG is pushing for a entry wage of €15.00 per hour. Structure: Wages are divided into 12 tariff groups (TG).
Example Link: View the standard framework at the Bundesverband Systemgastronomie. 🥐 Bäckerhandwerk (Bakery)
: Wages increased from June 1, 2024. For example, the entry wage for skilled workers reached €14.18 in August 2024.
: 5.9% increase starting April 1, 2024, plus an inflation bonus of €750. Example Link: Detailed PDF overview for NRW Bakeries. 🍬 Süßwarenindustrie (Confectionery)
A major nationwide agreement was reached after strikes in 2024.
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat für das Jahr 2024 in verschiedenen Branchen und Bundesländern neue Tarifverträge abgeschlossen. Da es keinen einzelnen bundesweiten Tarifvertrag gibt, variieren die Lohntabellen je nach Branche (z.B. Gastgewerbe, Systemgastronomie, Bäckerhandwerk) und Region. 1. Systemgastronomie (BdS)
Für Ketten wie McDonald’s, Burger King oder Starbucks gilt ein bundesweiter Entgelt-Tarifvertrag, der am 1. Juli 2024 in Kraft getreten ist. Bundesverband der Systemgastronomie Fachkräfte
: Erreichen perspektivisch ein Einstiegsgehalt von mindestens Tarifgruppen
: Es gibt 12 Tarifgruppen (TG 1 bis TG 12), die nach Tätigkeit und Qualifikation gestaffelt sind. : Der aktuelle Entgelttarifvertrag Systemgastronomie (PDF) ist beim Bundesverband der Systemgastronomie verfügbar. Bundesverband der Systemgastronomie 2. Hotel- und Gaststättengewerbe (DEHOGA)
Hier gelten regionale Verträge. Die Abschlüsse für 2024 beinhalten oft deutliche Festbetragserhöhungen: : Erhöhung um
ab dem 1. Juli 2024; Azubis erhalten 65 € mehr pro Lehrjahr. Nordrhein-Westfalen (NRW) : Ein neuer Entgelttarifvertrag trat am 1. Juni 2024 in Kraft (Laufzeit 24 Monate).
: Ein neuer Manteltarifvertrag gilt seit dem 1. Januar 2024 und bringt erstmals 25 % Sonntags- und Nachtzuschläge sowie 600 € Urlaubsgeld. : Ein aktueller Entgelt-Tarifvertrag (PDF) ist ebenfalls online einsehbar. DEHOGA Bremen 3. Bäckerhandwerk und Lebensmittelindustrie Tarifverträge - Bundesverband der Systemgastronomie
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) verhandelt jährlich hunderte Tarifverträge für verschiedene Branchen (z. B. Gastronomie, Molkereien, Süßwarenindustrie). Da es keine "eine" universelle Lohntabelle gibt, hängt der gültige Vertrag von deiner Branche und deinem Bundesland ab.
Hier sind die wichtigsten Abschlüsse und PDF-Quellen für 2024: 1. Hotel- und Gaststättengewerbe (DEHOGA)
In vielen Bundesländern wurden 2024 neue Entgelttarifverträge abgeschlossen:
Nordrhein-Westfalen: Gültig ab 01.06.2024. Die neue Lohntabelle NRW (PDF) kann direkt beim DEHOGA NRW eingesehen werden.
Münsterland & andere Regionen: Aktuelle Meldungen zu den schrittweisen Erhöhungen findest du im Tarifticker der NGG. 2. Systemgastronomie (BdS)
Für Ketten wie McDonald's, Burger King oder Starbucks gilt ein bundesweiter Tarifvertrag: General Update for 2024: The most recent NGG
Status: Ein neuer Entgelttarifvertrag ist seit dem 01.07.2024 gültig.
Download: Die aktuelle Tabelle gibt es beim Bundesverband der Systemgastronomie (PDF). 3. Molkereiwirtschaft & Milchwirtschaft Hier gab es 2024 deutliche Anpassungen:
NRW: Ein neuer Lohn- und Gehaltstarifvertrag trat am 01.04.2024 in Kraft. Die Details inklusive Entgeltgruppen finden sich im Abschlussdokument (PDF).
Mecklenburg-Vorpommern: Hier ist eine Tabelle gültig ab 01.09.2024 verfügbar. 4. Weitere Branchen (Beispiele)
Brotindustrie Ost: Angleichung der Löhne an das West-Niveau bis Ende 2025; erste Erhöhungen erfolgten bereits Anfang 2024.
Süßwarenindustrie: Hier laufen teilweise noch Verhandlungen oder es wurden Abschlüsse wie bei Coppenrath & Wiese (August 2024) erzielt.
Tipp zur Suche: Um die exakte Tabelle für deinen Betrieb zu finden, suchst du am besten nach dem Schema: "NGG Lohntabelle [Deine Branche] [Dein Bundesland] 2024 PDF". NGG-Mitglieder können zudem alle für sie relevanten Verträge direkt im Mitgliederbereich der NGG-Webseite einsehen.
In welcher Branche oder welchem Bundesland arbeitest du genau? Dann kann ich dir gezielter beim Suchen helfen. Tarifbereich/Branche Milchwirtschaft
In 2024, the (Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten) has secured significant wage increases and improved working conditions across various branches, including the hotel and restaurant industry (Hoga), the confectionery industry, and food production. Overview of 2024 NGG Salary Table Results
The NGG negotiated regional and industry-specific collective agreements (Tarifverträge) throughout 2024. Key outcomes include: Hospitality (Hoga) Highlights
: A collective agreement reached in July 2024 provides a wage increase of €165 per month starting 1 July 2024.
: A new framework agreement (Manteltarifvertrag) effective 1 January 2024 introduced 25% supplements
for Sunday and night work, alongside a permanent increase in holiday pay to : Apprentice allowances increased by €50 per year starting August 2024. Confectionery Industry (Süßwarenindustrie) Wages increased by in November 2024, accompanied by a €600 one-time payment In Bavaria, some groups saw a monthly increase of up to General Demands
: For the 2024 collective bargaining rounds, the NGG generally recommended and sought wage increases of to account for inflation and economic pressures. Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) Accessing Official PDF Salary Tables Salary tables ( Lohntabellen
) are negotiated regionally (e.g., Bavaria, NRW, Saxony), so there is no single national PDF for all workers.
What is Tarifvertrag NGG? The Tarifvertrag NGG (Tariff Contract NGG) is a collective bargaining agreement in Germany, specifically for the food and hospitality industry ( Nahrung und Genuss, or NGG). It regulates wages, working hours, and other employment conditions for employees in this sector.
What is Lohntabelle 2024? Lohntabelle (pay table) refers to a table that outlines the wage scales for employees in a specific industry or sector. In this case, the Lohntabelle 2024 would provide the wage rates for employees in the food and hospitality industry for the year 2024.
How to find the Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF? To access the Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF, you can try the following:
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Wenn du willst, suche ich sofort nach der NGG-Lohntabelle 2024 PDF und nenne dir die besten Schritte zum Herunterladen.
Hier ist ein ausführlicher Leitfaden und eine Zusammenfassung zum Thema „Tarifvertrag NGG Lohntabelle 2024 PDF“.
Obwohl der Fokus auf der Lohntabelle 2024 liegt, fragen viele Beschäftigte: Wie geht es weiter? Die NGG hat bereits für 2025 eine erneute Erhöhung von durchschnittlich 3,8 % ausgehandelt, plus einen Kaufkraftzuschlag. Für 2026 (aktuelles Jahr) laufen noch Verhandlungen in einigen Teilbranchen.
Wichtig für Ihre Gehaltsplanung:
Die Lohntabelle 2024 bildet die Basis für viele Folgeberechnungen. Wer heute eine Gehaltserhöhung auf Basis der 2024er Tabelle verhandelt, sichert sich langfristig bessere Ausgangswerte für künftige Tarifrunden.
Die Tabelle ist nach Entgeltgruppen (EG 1 bis EG 9 oder EG 10) gestaffelt. Je höher die Gruppe, desto höher die Anforderungen (z. B. einfache Tätigkeit vs. Meister/Techniker).
Beispielauszug (fiktive Werte zur Veranschaulichung – Monatsbruttogehälter bei 38–40 Std./Woche):
| Entgeltgruppe | Tätigkeitsbeispiel | Monatsentgelt 2023 | Monatsentgelt 2024 | Differenz | |---------------|--------------------|--------------------|--------------------|------------| | EG 1 | Reinigung, Anlernen | 2.350 € | 2.480 € | +130 € | | EG 3 | Maschinenbedienung | 2.750 € | 2.890 € | +140 € | | EG 5 | Facharbeiter | 3.100 € | 3.265 € | +165 € | | EG 7 | Spezialtätigkeiten | 3.550 € | 3.740 € | +190 € | | EG 9 | Teamleiter / Meister| 4.100 € | 4.320 € | +220 € |
Hinweis: Die tatsächlichen Tabellen unterscheiden sich zwischen den Bundesländern (z. B. Bayern vs. Brandenburg) und nach Branche (z. B. Bäckerhandwerk vs. Großbrauerei).